כך נראה גריל ברביקיו לפני 2,000 שנה!

ברביקיו הוא אחד המזונות הראשונים שהומצאו על ידי בני אדם, והוא היה מזון מזה אלפי שנים.

הסיבה שהוא משגשג היא שהוא פשוט, נוח, טעים ופופולרי באזורי נוודים וחקלאות. במוזיאון הפרובינציאלי של גאנסו ישנו תנור ברביקיו שראשיתו כאלפיים שנה. זה יותר מתוחכם ממה שאנחנו יכולים לדמיין.&שים לב ;

זה היה תנור מאוד עדין, קטן בתחתית, גדול למעלה, בערך בגודל של קערה. נראה שהוא מחולק לשתי שכבות, התחתית חלולה כדי להקל על דליפת אפר פחמן, יש סוגר מעגלי מעל הכבשן.&שים לב ;

הפער של התמיכה הוא יחסית בסדר, אשר יכול לא רק לשים שיפודי בשר, אלא גם פרוסות בשר, באופן טבעי יכול גם לשים עוגות, אבל גם להרתיח מים. אז זהו גריל מיני רב תכליתי.